Jag älskar böcker. Jag är lite beroende. Allvarligt. Jag köper fler än jag hinner läsa. Eftersom jag är intresserad av kost och hälsa har jag också ett betydande antal böcker med recept. Men gissa vad, jag använder nästan aldrig recepten… Jag vet inte varför. Kanske många är krångliga och med mycket ingredienser. Tills nu…
Jag har en bok i min hand, ja inte precis nu, för nu skriver jag ju på datorn, men alldeles nyss. Och just denna bok har jag väldigt ofta i min hand. Den heter ”Ren & naturlig mat” Och är skriven av superhärliga Jenny & Magnus Andersson. De driver idag en av sveriges största paleobloggar, ”Under vårt tak”. Där finns resurser. In och hämta inspiration! Och recept…
Bloggen har nu inspirerat Jenny & Magnus till att skriva en bok. Och jag älskar den. Jag tror det är mycket för att recepten är så enkla. Och det finns så mycket gott i den. Jag har aldrig hittat så mycket recept som jag gillar, och som vi båda gillar, som i just den här boken. Denna bok borde alla ha. Det skulle minska vårdköerna oerhört. Om man lagade mat från boken vill säga… Ren och naturlig mat.
Oavsett vilken kost du gillar, så kommer du hitta recept du gillar i denna. Ja, det finns också en grön avdelning. Och du behöver inte fundera så mycket på vad paleo är, om du inte vet det. Recepten är kanon och passa de flesta. Kort kan man säga att paleo eftersträvar ren och naturlig mat (!), fri från gluten och även mejeriprodukter. Och faktum är att många av oss skulle må bättre om vi åt lite mer åt det hållet. Våra kroppar är faktiskt inte skapta för något av det. Även om vi har anpassat oss och många klarar det utan problem. Men många problem som vi inte vet orsaken till, kan bero på just gluten och mejeriprodukter. En annan bok jag läser just nu är ”Inflammation” av Johansson/Sundberg. Där pratar de bland annat om just gluten och mejeriprodukter. Och att onedbrutna proteiner från maten, såsom gluten från vete och kasein från mejeriprodukter, är exempel på molekyler som kan trigga inflammatoriska reaktioner i kroppen. Och inflammation tros idag ligga bakom de flesta av vår tids sjukdomar. Så den nivån vill vi hålla nere.
I boken får ni utöver Jenny & Magnus resa, oerhört bra information om paleo, hur du startar och vad du ska tänka på. Men som sagt, du behöver inte älska just paleo för att ha stor nytta av bokens text och recept. Det handlar i slutändan om information om mat som är bra för kroppen. Du får också en råvaruguide, de pratar om socker, olika typer av kolhydrater och sötningsmedel, mm. Jag gillar också att de inte kommer med en massa pekpinnar, utan ser sin roll som utbildare och inspiratörer. De vill informera om vad du kan förvänta dig om du väljer ren och naturlig mat. När du väl har informationen så är valet ditt. De skriver också om att vi ska vara snälla mot oss själva när vi gör avsteg från den kostväg vi valt. Det händer alla att vi kör i diket. Glöm det och upp på vägen igen nästa dag 🙂
Som hälsonörd gillar jag att de till och med tar upp vila, stress och återhämtning. Fantastiskt!
En underbar bok som alla borde ha!
Tack för att ni skrev den Jenny & Magnus.
» KÖP ”REN & NATURLIG MAT” HÄR
Har du frågor, tankar och synpunkter på inlägget så är du välkommen med dom i kommentarerna eller på Instagram eller Facebook.
Instagram: @feelgoodandhavefun
Facebook: Feel Good & Have Fun
Hemsida: www.feelgoodhavefun.nu
Epost: benny@feelgoodhavefun.nu
/Med vänlig hälsning, Benny
BOKA MIG SOM FÖRELÄSARE
Är det möjligt att med enkla medel bli piggare, friskare, gladare, få bättre sömn och minska risken för sjukdom? En timmas föreläsningsshow med en blandning av fakta och humor. Jag presenterar på ett lättsamt sätt vad dagens forskning säger och ger dig kunskap och inspiration om hur du kan förbättra din hälsa och samtidigt njuta av livet. Du får konkreta råd om hur du ökar möjligheten till ett längre OCH friskare liv.
FEEL GOOD & HAVE FUN!
Gilla Feel Good & Have Fun på Facebook och Instagram.
Du når mig på benny@feelgoodhavefun.nu eller på tel 0708-519161 om du har tankar och synpunkter.