Som du kanske sett på mina sociala medier så har jag blivit kallbadare. Det hade jag skrattat år om någon sagt det för två månader sedan. Att bada när det snöar var väl inte direkt något jag gick omkring och funderade på… Hur som helst. Jag googlade och hittade en rad hälsofördelar. Bland annat motverkar det kronisk inflammation och stärker immunförsvaret. Bra va? Plus att jag är alltför nyfiken för att inte testa saker…
En annan sak som är antiinflammatoriskt och stärker immunförsvaret är gurkmeja. Och den är en av de allra bästa kryddorna på detta. Vad är då kronisk inflammation. Ja, kort sagt något som skapar oreda (och sjukdomar) i kroppen och som ökar när vi slarvar med livsstilen. Men även om vi inte slarvar med livsstilen, så är det ju aldrig fel att plussa på med sådant som är antiinflammatoriskt och stärker vårt immunförsvar. Jag dricker ”guldmjölk” (som innehåller gurkmeja) varje kväll. Istället för kvällskaffe. Recept längre ner.
Denna lilla knallgula rot har används i asiatisk medicin i tusentals år. Den har bidragit till att förhindra/förbättra en rad olika sjukdomar som diabetes, kol och kronisk njursjukdom.
Vid Houston-universitet i USA finns en avdelning som bara undersöker gurkmeja, och denna lista är sjukdomar som de hoppas kunna förebygga och behandla med gurkmeja.
- Allergi dämpas
- Artrit förbättras
- Ateroskleros förhindras/minskar
- Åldrande fördröjs
- Cancer förhindras/tillväxer långsammare
- Diabetes förhindras/förbättras
- Hudsjukdomar förhindras/förbättras
- Infektioner förhindras/förbättras
- Leversjukdom förhindras/förbättras
- Lung/andningssjukdomar förhindras/förbättras
- Mag/tarmsjukdomar förhindras/förbättras
- Munsjukdomar/tandlossning förhindras/förbättras
- Neurodegenerativa sjukdomar förhindras/förbättras
- Pankreassjukdomar förhindras/förbättras
- Skelett/muskelsjukdomar förhindras/förbättras
- Tobaksinducerade sjukdomar förbättras
- Ögonsjukdomar förhindras/förbättras
Hur får man i sig gurkmeja? Bra fråga…
Jag tar den i pulverform. Men då behöver jag tillföra några ingredienser eftersom kroppen har svårt att ta upp gurkmeja i tillräcklig grad. Upptaget förbättras om man tillför t ex svartpeppar (som också är antiinflammatoriskt).
Guldmjölk (1 glas)
- 2,5 dl mandelmjölk
- 1/2 msk gurkmeja
- 1/2 tsk kanel
- 1/2 tsk kardemumma
- 1 krm vaniljpulver
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 msk kokosolja
- 1 tsk honung
Här är en lista på torkade kryddor med stark antioxidanteffekt (även kallat ORAC-värde):
Kryddnejlika (315000), oregano (201000), gurkmeja (160000), kummin (77000), persilja (74000), curry (48500), senapsfrö (29500), ingefära (29000), svartpeppar (27600).
(Källa foodpharmacy.se och professor Stig Bengmark)
» Köp din ekologiska gurkmeja här
Kram Benny
FEEL GOOD & HAVE FUN!
Gilla Feel Good & Have Fun på Facebook och Instagram.
Du når mig på benny@feelgoodhavefun.nu eller på tel 0708-519161 om du har tankar och synpunkter.